Stare meksykańskie przepisy i zwyczaje

Odkryj kakao tradycyjne

Ziarno po ziarnie, z sercem

Świeże ziarna i egzotyczne przyprawy, Twoje chęci i nasze wskazówki
– wystarczy, by stworzyć oryginalne, prawdziwe kakao.

Dowiedz się więcej

Fiesta de cacao

Prekolumbijskie złoto

Zanurz się w naturalnym świecie odżywczego kakao. Przygotuj
„napój bogów” w zgodzie ze starym meksykańskim obyczajem.

Przeżywane

Robione powoli, ręcznie, z sercem. Bez pośpiechu, z prostych składników. Tak jak niegdyś.

Smaczne

Bogaty aromat oraz delikatna głębia uwalniają subtelne nuty tropikalnych owoców i korzennych przypraw.

Naturalne

Prosto z ziaren, bez dodatków, blisko ziemi. Kakao, które pamięta las, słońce i ręce tych, którzy je zbierają.

Klasyczne

Rytuał smaku z korzeniami w kulturze Olmeków i Majów – naturalne, głębokie, z szacunkiem dla czasu.

Jakość

Naturalny
proces

Ponieważ nasze ziarna kakao pochodzą wyłącznie ze sprawdzonych (nierzadko przez nas samych) plantacji w Meksyku i Ameryce Centralnej. Do przyrządzania napoju używamy wyłącznie oryginalnych narzędzia i starych technik. Bo siła i wartość kakao właśnie stąd pochodzą – z jakości ziaren i tradycyjnego sposobu przygotowywania.

Dalej

Kultura

Bogata tradycja

Ponieważ to kulinarny sekret przenoszony z pokolenia na pokolenie. Dziedzictwo Olmeków, Zapoteków, Majów, tysiące lat ciągłej tradycji przygotowania tego przedziwnego napoju. Ziarna tak cenne, że używano ich jako waluty. Starożytny ceremoniał uznający kakao za dar bogów, a jego przyrządzanie za praktykę łączącą duszę z ciałem.

Dalej

Własne kakao

Od ziaren do filiżanki

Wybierz starannie ziarna, upraż je w odpowiedni sposób, zmiel z wyczuciem i dodaj to, co podkreśli ich wyjątkowy charakter.
Poznaj metate – kamienną płytę używaną od wieków do rozdrabniania ziaren – molinillo, tradycyjny młynek do spieniania kakao, który działa bez prądu, ale za to – z klasą. Do tego gliniane naczynia i sprawdzone przez tysiące lat techniki.
Skomponuj swoje własne kakao tradycyjne
– z muscovado, wanilią, cynamonem, chili, miodem… albo wszystkim po trochu. Tradycja pozwala na odrobinę fantazji.

Czyli
zasmakuj prawdziwego kakao.

Rozpocznij swoją podróż już teraz

Fiesta de cacao

Warsztaty tradycyjnego
kakao

Warsztaty indywidualne

Masz dość pośpiechu, korków i kawy z automatu? Wpadnij na nasze warsztaty tradycyjnego kakao! Zanurz się w pachnącym kakaowym świecie, poznaj ziarna lepsze niż złoto Majów i przygotuj napój, który przytula od środka. Gwarantujemy: zero nudy, maksimum ciepła. I tak, możesz przyjść w kapciach.

Rezerwacja

180 zł/osobę

Warsztaty dla
firm

Planujesz integrację albo po prostu chcesz, żeby zespół przestał myśleć tylko o mailach i deadline’ach? Zróbmy coś innego – warsztat z kakao! Trochę relaksu, trochę kultury, sporo smaku – wszystko na Twoich zasadach. Miejsce, termin, program? Ty wybierasz, my przynosimy kakao i dobrą energię.

Szczegóły

Uzgodnij

Opinie

Doświadczenia uczestników

„Super warsztaty! Nauczyłam się przygotowywać kakao tradycyjne jak w Meksyku. Atmosfera fajna, wszystko dobrze wytłumaczone. Na pewno wrócę na kolejne zajęcia!”

Kasia S.

Via Google

„Genialne doświadczenie! Warsztaty były świetnie poprowadzone, smak kakao autentyczny. Nauczyłem się wielu starych trików. Polecam każdemu, kto kocha kulturę Meksyku.”

Damian R.

Via Google

„Warsztaty z kakao były absolutnie przepyszne i inspirujące. Poznałem tradycyjne składniki i techniki. Super atmosfera i pełen luz, ale i konkretna wiedza. Warto!”